時は江戸時代、将軍様が鷹狩りに目黒へやってきました。 その時立ち寄った茶屋でさんまを食べることになりました。 焼いただけの素朴な料理、でも脂ののった旬のさんまは、 普段手の込んだ料理しか食べていない 将軍様にとって大変おいしく感じられました。 お城に帰った将軍様、目黒で食べたさんまの味が忘れられず、 家来にさんまを出すよう命じます。 ところが、お城の料理方、庶民が食するさんまなど将軍様に出したことがありません。 でも気を利かし、さんまを油抜き・骨抜きにして蒸し、食べやすいようにしてお出ししました。 それを食べた将軍様、何だかちっともおいしく感じられません。 そこで一言、 「さんまは目黒に限る」 と言ったとか。 こういった話から、「目黒のさんま」が有名になったようです。
目黒のさんま 菜の花 権之助坂支店へようこそ。当店では秋の味覚、さんまを一年中お楽しみいただけます。
